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澳门十大信誉平台网站_首个端午假期将推高粽子销量(图)
2020-12-24 [97664]
本文摘要:老字号莲香楼一位姓氏周的负责人在拒绝接受记者电话专访时回应:“我们的粽子基本上都是看销售情况来生产的,但是今年由于有了节假日,坚信销售情况不会比往年要好。”广州酒家集团利口福食品有限公司总经理吴家威回应:“今年利口福生产的粽子零售价有可能要下跌15%左右。”

首个端午假期将推高粽子销量市场粽子销售将要步入高峰今年的端午节是下月8日,虽然端午年年过,但是由于今年是端午节被列为国家法定节假日的第一年,所以今年的端午节更为令人期望。上周,记者从市内多家餐馆及连锁销售店看见,利口福、五芳斋等粽子已挂上货架,前来观赏选配粽子的市民络绎不绝。

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今年的粽子口味品种比去年显著激增,除了传统的五香咸肉粽外,还新的发售了近10种新的口味的粽子。据餐馆的销售人员讲解,只不过从5月中旬起,早已有不少市民开始出售粽子,从消费者的出售情况来看,传统口味的还是占到绝大多数,而年轻人则更喜欢尝试新事物。

由于粽子依然是应节食品,所以餐馆方面预计端午节假期时会是粽子销售的最高峰期,今年的销量不会比去年显著快速增长。老字号莲香楼一位姓氏周的负责人在拒绝接受记者电话专访时回应:“我们的粽子基本上都是看销售情况来生产的,但是今年由于有了节假日,坚信销售情况不会比往年要好。”商家酒楼取食企射击粽子市场由于粽子在生产上完全没任何尤其拒绝,所以以前到端午节前完全每家每户都是在自家动手包在粽子,现在这种情况基本很少闻了,大家转而到附近的餐厅酒楼出售粽子,也正是由于这个原因每到端午节完全所有的酒楼都会生产粽子,而食品企业也不会将眼光投放商超渠道。

据记者理解,目前广州的粽子销售主要集中于在两个渠道,一是上面提及的酒楼,另外一个就是商超等现代渠道。前者主要做人及本地人的做生意,他们一般都是以堂食或者店内居多,执着的是实惠及口味。

而后者主要的销售对象是外来移民或者是父母不出身边的年轻人,他们执着的是品牌及方便性,更加最重要的就是安全卫生。消费者粽子涨价可以接管对于食品来说,这几年最热门的话题就是成本下跌,这股涨价风也波及到了粽子。广州酒家集团利口福食品有限公司总经理吴家威回应:“今年利口福生产的粽子零售价有可能要下跌15%左右。

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”吴家威向记者说明道:“价格上涨最必要的原因就是成本下跌,以糯米为事例,今年的糯米价格约是4.5~5.5元/公斤,同比下跌了25%左右,其它一些成本也有了有所不同程度的下跌。”而莲香楼的周先生也回应:“我们的零售价也下跌了10%左右,因为大米、猪肉、粽叶等完全所有原料的价格都下跌显著。”而广州酒家今年预计粽子销量将比去年快速增长25%左右,个别礼盒品种将有30%以上的增幅。

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虽然价格有所下跌,但是消费者回应回应可以拒绝接受。上周末记者在一家超强市里随机专访了几个消费者对于今年粽子涨价后否影响出售时,绝大部分的消费者都回应:“虽然都有一定的涨价,但是由于粽子本身的价格不低,下跌一些也是可以拒绝接受的。”在中山七路的一家粽子店里,前来出售粽子的市民将店子挤得严严实实趋势假日消费将夹住粽子行业今年虽然中止了一个“五一黄金周”,但是多了3个小黄金周,端节就是其中一个。

对于这个节假日的按排,较慢消费的企业应当是抱着青睐态度的。因为长假较少了一个,市民出游的可能性就不会减少,而回到本地或做到短途旅游的可能性就不会减少,进而增进消费者在假日里的购物意欲。端午虽然颇高“五一”、“十一”那样疯狂出现异常,但商家却依然将其紧抓不敲,生怕错失一丝赚的机会。

认为,假日经济本质上是一种文化经济,春节、元宵、端午、中秋等传统节日中莫不深藏着特定的文化内涵。对这种文化谁挖出得更深,谁夺得的商机就越大。单从消费和娱乐的角度,多一个节假日对于中国人来说,是好事。

既可以增进消费,夹住内需,在一定程度上增进经济,又需要让百姓感觉中国传统文化,多一种娱乐玩乐的机会。对于假日消费,广州粤皇食品有限公司总经理张智明展现出出有了很大的兴趣,他回应:“虽然今年我们公司没转入粽子市场,但据我们理解,由于假日,今年端午粽子的销售必定会比往年要好。”另一方面,张智明回应,由于国家对食品的监管更加有效率,未来传统食品的品牌将更加集中于,未来竞争中品牌不会位列首位,而消费者也不会转入品牌消费的阶段。


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